▌ 导语

据大通福克斯美国会诊中心（CMAA）了解：近日，美国儿科学会(AAP)在《儿科杂志》发布了一份政策声明指出：越来越多的科学证据用于保存、包装和加强食物的化学物质会危害儿童的健康。最新相关资讯信息，大通福克斯美国会诊中心（CMAA）将持续为您报道。

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这些变化可改变儿童的正常发育、增加儿童肥胖等风险。

纽约大学的医学院环境健康研究员Leonardo Trasande博士说，这些化学物质会影响所有人的健康，且对儿童有特别严重的影响。

▌ 影响儿童安全的化学物质
◦ 双酚类：如双酚A，用于塑料和金属罐的内衬。它们可以像体内的雌激素一样，影响青春期的开始，降低生育能力，增加身体脂肪，影响神经和免疫系统。

◦ 邻苯二甲酸酯：见于工业食品生产中使用的塑料和乙烯管。这些化学物质会影响男性生殖器发育，增加儿童肥胖，并导致心脏病。

◦ 全氟烷基化学品(PFCS)：用于防滑纸包装。它们可能会降低免疫力、出生体重和生育能力，并会影响甲状腺系统。添加到干食品包装中以控制静电。它还已知破坏甲状腺功能，并可能影响早期脑发育。

◦ 人工食用色素：与恶化的注意力缺陷多动障碍(ADHD)症状相关。

◦ 硝酸盐和亚硝酸盐：用于保存食物和增强颜色，特别是在腌制和加工肉类中。这些化学物质会干扰甲状腺激素的产生，并与胃肠道和神经系统癌症有关。

N.Y. Huntington亨廷顿医院儿科主任和首席医疗官Michael Grosso博士说：“这是一项关于环境风险的重要报告，其关注程度远远低于应得的儿童、社区或监管者。”

全氟烷基化学品(PFCS)可改变甲状腺功能和代谢变化。

高氯酸盐、硝酸盐和亚硝酸盐破坏甲状腺激素的产生，抑制体内碘的摄入。

碘对促进儿童生长和代谢极其重要，碘对于早期脑和神经发育也是必不可少的，缺碘最终会导致生长不良和延迟思考能力。

▌ 父母如何看护儿童？
美国儿科学会(AAP)政策声明称，家长可以通过以下方式限制孩子接触这些化学物质：
◦ 选择新鲜或冷冻的水果和蔬菜，少买在罐头食品；
◦ 少吃加工肉类，特别是在怀孕期间；
◦ 不要将食物放在塑料餐具中微波加热，也不要将塑料餐具放入洗碗机中。

另外，家长还可以使用产品底部的回收代码，作为判断塑料包装是否安全的一种手段。

避免使用回收代码3(邻苯二甲酸酯)、6(苯乙烯)和7(双酚)的塑料，除非塑料被标记为“生物基”或“绿色制品”，这意味着塑料是由玉米制成的，不含双酚。 

参考文献

USNEWS：Food Additives a Toxic Mix for Kids

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